جستجو

نعنا

نعناع گیاهی است از رده دولپه‌ای‌های پیوسته‌گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان و از سبزی‌های خوراکی است. این گیاه تمام اسانس‌ها و خواص پونه را دارد، ولی برگ‌هایش کرک کم‌تری دارند و بریدگی‌های کنار برگ‌های آن بیش‌تر از پونه و اسانس آن نیز ملایم‌تر است.

نعنا گیاهی است علفی باریشه هوایی و ساقه‌های مستقیم و چهارگوش و زیرزمینی. ساقه و برگ‌های خوش‌بوی آن خوراکی و دارویی است و گاهی گل‌های رنگین دارد.  نعناع یک ماده محبوب در چندین غذا و نوشیدنی است ، از چای‌ها و نوشیدنی گرفته تا سس‌ها ، سالادها و دسرها.

آشنایی با گیاه نعنا

گیاه نعناع یک گیاه معطر و مشهور است که با عطروطعم مسخ‌کننده و ارزش‌های دارویی‌ای که دارد، در بین افراد دنیا بسیار محبوب شده است. برگ‌های این گیاه به رنگ سبز و بنفش، و طعم آن خنک و کمی تند است. معمولاً به دلیل این عطر طعم خاص گیاه نعناع از آن در محصولات بهداشتی، ازجمله خمیردندان، دهان شویه، روغن‌های زیبایی، آدامس، و غیره استفاده می‌شود.


علاوه بر این‌ها، از گیاه نعناع در انواع نوشیدنی‌ها (مثل اسموتی، چای، و غیره) و غذاهای دیگر نیز استفاده می‌شود. شما می‌توانید در انواع سالادها و آب آشامیدنی هم از برگ نعناع استفاده کنید. گفته می‌شود که ترکیبات موجود در برگ گیاه نعناع دارای خاصیت درمانی و دارویی هستند. برگ‌های گیاه نعناع در تمام طول سال موجود هستند و به دلیل خاصیت خنک‌کننده‌ای که دارند، بیشتر در فصل تابستان مورداستفاده قرار می‌گیرند.

مشخصات تغذیه‌ای نعنا

نعناع حاوی بسیاری از خاصیت ضد باکتریایی است که علاوه بر ویتامین B ، پتاسیم ، کلسیم و آنتی اکسیدان ها علاوه بر ویتامین B ، پتاسیم ، کلسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها باعث ایجاد بسیاری از بیماری‌ها ازجمله تب ، سرماخوردگی و سرفه می‌شود که به بدن در مبارزه با بیماری کمک می‌کند. خلاص شوید از آکنه نوشیدنی نعناع به کاهش آکنه کمک می‌کند و می‌توان چای و نعنا را به آب حمام ، سوزش‌های تسکین‌دهنده ، بثورات و عفونت‌های مختلف پوستی اضافه کرد.

خواص نعناع در درمان روماتیسم

افرادی که رماتیسم دارند از دم کرده نعناع استفاده کنند.اگر از بیماری روماتیسم و آرتروز رنج می برید، از روغن نعناع استفاده کنید، به این صورت که ۲ قطره روغن نعناع را با یک قاشق سوپخوری روغن بادام مخلوط کرده و محل های دردناک را با آن ماساژ دهید.برای درمان درد سیاتیک از دم کرده استفاده نموده و نعناع تازه را به صورت ضماد در محل درد بگذارید.



بهبود عملکرد کبد

آیا قصد دارید که عملکرد کبد خود را بهبود ببخشید؟ می‌توانید به‌راحتی با استفاده از برگ‌های همیشه‌سبز و تازه گیاه نعناع این کار را انجام بدهید. به‌عنوان‌مثال، می‌توانید برگ‌های گیاه نعنای تازه را به شکل خام بجوید.چطور مصرف برگ گیاه نعناع به بهبود عملکرد کبد ما کمک می‌کند؟ به دلیل اینکه برگ‌های این گیاه با بهبود جریان صفرا از کبد به سمت کیسه صفرا، عملکرد کبد را بهبود می‌بخشند. مصرف برگ‌های گیاه نعناع به شکل تازه و یا خشک، باعث افزایش جریان صفرا شده، و با شکستن چربی‌ها و کاهش کلسترول بد در خون، منجر به راحت‌تر شدن فرآیند هضم غذا می‌شود. كاهش كلسترول بد خون نیز به‌نوبه خود، با كاهش میزان فشار وارده بر كبد، بیماری «کبد تنبل» را درمان می‌کند. علاوه بر این‌ها، مصرف برگ گیاه نعنای تازه با از بین بردن علائم ناشی از سندرم روده تحریک‌پذیر ازجمله دیرهضمی، سوءهاضمه، و اسپاسم ماهیچه‌های دستگاه گوارش، منجر به آرام شدن دستگاه گوارش ما می‌شود.

موارد منع مصرف نعنا

در مصرف نعناع باید کمی دقت شود، چراکه می‌تواند برای برخی از افراد مضر باشد.
* مواد مؤثر نعناع، اسپاسم عضلات را برطرف می‌کند و می‌تواند عضلات محل اتصال مری و معده را شل کند؛ به همین دلیل برای کسانی که بیماری ریفلاکس معده (بازگشت اسید به مری) یا همان حالت ترش کردن دارند، نعنا و عرق نعنا مناسب نیست.
* مصرف نعنا برای افراد دچار اضطراب منع شده است.
* گیاه مذکور با کافور و تیمول ناسازگاری دارد.

فیلترها
Sort
display