انار یکی از میوه های درختی و بسیار خوش طعم است که دانه هایی اغلب قرمز و زرشکی تیره، و هم چنین گاهی سفید و یا رنگ هایی بین آن دو دارد. همان گونه که می دانید، رنگ پوست آن نیز اغلب قرمز و گاه صورتی یا حتی زرد می باشد. انار در همه جای دنیا کشت نخواهد شد و در معدود کشورهای جهان نظیر ایران، افغانستان، پاکستان، عراق و ترکیه کشت می شود به همین دلیل است که جزء مرغوب ترین میوه های جهان به شمار می آید.
انار میوه ایی است که دارای خواص فراوان می باشد و می تواند سلامتی بدن شما را تضمین نماید و می توان بیان کرد که انار با دو مزه متفاوت وجود دارد، انار ترش و انار شیرین. انار ترش طبع سرد و خشک دارد و انار شیرین تا حدودی معتدل است. بسیاری از افراد به دلیل خواص بی شمار این میوه، انار را به یک میوه بهشتی می شناسند و می گویند که این میوه از بهشت آمده است.
از جمله خواص بسیار مهم این میوه بهشتی، می توان به موارد زیر اشاره داشت:
باید بیان شود که انار و هم چنین آب انار به حفظ سلامت قلب کمک می کند. و بیماری های قلبی را کاهش می دهد . این عصاره هم چنین به کاهش خطر انسداد شریانی، کاهش سطح کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب کمک می نماید. بنابراین می تواند در سلامت رگ های بدن شما بسیار مفید واقع شود.
لازم به ذکر است که با وجود فروکتوز، عصاره انار سطح قند خون را بالا نمی برد. تحقیقات نشان داد افراد مبتلا به دیابت که 2 هفته آب انار می خورند، افزایش سطح قند خون را تجربه نکرده اند.
انار ، ضایعات و تورم رگ های خونی را کاهش می دهد و فشار خون بالا را نیز کاهش می دهد. انار به عنوان آسپرین طبیعی عمل می نماید، خون را رقیق کرده و در نتیجه جریان خون در بدن را بهبود می بخشد.
این میوه حاوی آنتی اکسیدان است و آنتی اکسیدان ها در انار رادیکال های آزاد را از بین می برد و مانع رشد سلول سرطانی می شود . گفته می شود که عصاره انار، القا کننده آپوپتوز است که در آن سلول های سرطانی خود را از بین می برند. این میوه در پیش گیری از سرطان پروستات و سینه بسیار مفید است.